Αναγκαία η συνεργασία με τον Διαιτολόγο στις Ηπατοπάθειες

Η συνεργασία Γαστρεντερολόγου – Ηπατολόγου με το Διαιτολόγο πρέπει να είναι πολύ στενή για την ανταλλαγή δεδομένων των ασθενών τους.

Ο διαιτολόγος έχει άμεση υποχρέωση την σωστή εκπαίδευση του ασθενή του και την καταγραφή σε ηλεκτρονικό αρχείο όλο το ιστορικό του. Αξιολογώντας το ιστορικό και τις σωματομετρήσεις του ασθενή του δημιουργεί άμεσα διαιτολόγιο και συστάσεις.

Με τη σωστή δίαιτα μια λιπώδης διήθηση μπορεί να γίνει καλά σχετικά γρήγορα και μια κίρρωση ήπατος να συντηρηθεί χωρίς να χειροτερέψει για μεγάλο διάστημα.

Το ήπαρ είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του ανθρώπου και αποτελεί μέρος του πεπτικού μας συστήματος. Η βασική του λειτουργία είναι ο μεταβολισμός και η παραγωγή θρεπτικών ουσιών που έρχονται σε αυτό μετά το έντερο, ύστερα δηλαδή από τη διαδικασία της πέψης και της απορρόφησης. Φιλτράρει το αίμα που φθάνει σε αυτό, το οποίο στη συνέχεια κυκλοφορεί μέσα στα ηπατοκύτταρα και γίνεται ο μεταβολισμός. Το ηπατοκύτταρο, αντίθετα με ορισμένα άλλα κύτταρα του οργανισμού, όπως αυτά της καρδιάς, είναι πολύ πιο ευπαθές, ευάλωτο στην υποξαιμία και στις διάφορες ασθένειες. Ως μεταβολικό εργαστήριο, οι διάφορες ουσίες, τα φάρμακα και το αλκοόλ είναι ευνόητο ότι επιδρούν άμεσα επάνω του. Πρέπει σημειώσουμε ότι οι παθήσεις του ήπατος χωρίζονται σε οξείες, π.χ. μια οξεία ηπατίτιδα, και σε χρόνιες ηπατοπάθειες.

Οι πλέον συνήθεις παθήσεις του ήπατος είναιοι ηπατίτιδες, που προέρχονται είτε από ιούς είτε από το αλκοόλ και από άλλες καταστάσεις, όπως γενετικά νοσήματα, μεταβολικά νοσήματα και νοσήματα που οφείλονται στη χρήση φαρμάκων. Ένα πρόβλημα με σημαντική επιδημιολογική και κλινική επίπτωση είναι το λεγόμενο μεταβολικό σύνδρομο. Είναι ένα σύνδρομο που συνδέεται με την παχυσαρκία, έχει άμεση συνάφεια με το σύγχρονο τρόπο ζωής (πολύ και κακό φαγητό, έλλειψη μεσογειακού τρόπου διαβίωσης, λίγο περπάτημα κ.ά.) και χαρακτηρίζεται από αυξημένη αρτηριακή πίεση, αυξημένες τιμές χοληστερόλης, ουρικού οξέος ενώ σχετίζεται άμεσα και με το σακχαρώδη διαβήτη. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα ποσοστό από τα άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο παθαίνουν κίρρωση του ήπατος. 

                                                                                                            Βασίλειος Φλουρής